Zutaten: Chinakohl, Lauchzwiebeln, Rettich
Ingwer, Chiliflocken, Salz, Sojasauce
Menge: 200 g
mindestens haltbar bis: mindestens 9 Monate
Hinweis: nach Anbruch bitte in den Kühlschrank stellen.
Kimchi ist eine säuerlich, scharfe Beilage aus Südkorea. Wir fermentieren Chinakohl über 14 Tage mit verschiedenen Gemüse und
Gewürzen. Es ist eine pikante Beilage zu Gegrillten oder zum Abendbrot. Es ist scharf, aber nicht dermaßen scharf wie die
südkoreanische Variante.
