Ein säuerlicher Auftstrich mit Sanddorn. Die Wildmirabelle wird im Gegensatz zur Mirabelle eher säuerlich nach dem Kochen und unterstützt die Säure des Sanddorns. Die Besonderheit ist hier der Birkenzucker, der weniger Kalorien hat, den Blutzuckerspiegel als Zuckeralternative weniger stark beeinflußt und auch gesund ist für die Zähne. Aber aufgepasst, nicht zu hohe Mengen am Anfang zu sich nehmen, da es abführend wirken kann. Ein Frühstücksbrot oder zwei sind aber vollkommen ok. Wildmirabelle und Sanddorn stammen aus der Region, es sind Wildmirabellen von nahen Feldwegen und der Sanddorn stammt aus der Nähe von Marlow. Birkenzucker darf nicht an Hunde verfüttert werden. Katzen vertragen es wiederrum problemlos
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